来源:中国社会科学网
牛年，我们不能不谈牛的神化、信仰和图腾。翻阅文献，从古代帝王到平民百姓，从朝廷到乡村，爱牛敬牛、祈福许愿，都是为了时尚和意识，流传着许多感人肺腑、扣人心弦的故事。例如，虞舜向牛耕借了一条鞭子，丙吉要求哮喘病微服私访，王玄献了一个铃铛来交换羊，等等。
虞舜，《三皇五帝》中的舜帝。姓姚，相传其目有双瞳，故名“钟华”，名于，故称虞舜。承尧帝启夏商的，是出现在五帝时代向夏商周历史转折时期的圣人，以德孝著称。《五帝史记》载:“天下之明德，皆始于虞舜。”虞舜主张以德为做人、理家、为官、治国的根本，开创了中国第一个道德文化，被后人尊为“道德之祖”、“孝之首”、“文明之素”。据历史文献记载，虞舜被认为是古代道德最完备的皇帝，他的节操主要体现在九个方面:孝顺、善待他人、提拔贤才、劝谏他人、惩罚奸夫、教化民众、扩张疆域、尊奉五教、退位。
虞舜对牛的尊敬和喜爱，源于他和牛一起犁地时，用簸箕鞭打牛叫它们前进。虞顺家有两头牛，一头黑，一头黄。每次去牛耕，我都在两头牛后面挂一个簸箕。如果黑牛是被逼的，就在黄牛后面鞭打簸箕，让黑牛听到鞭子的声音；反之，就在黑牛后面用鞭子抽簸箕，让黄牛使劲听。这一独特的举动将虞舜尊牛爱牛的美德表现得淋漓尽致。
丙吉是宣帝称帝时的西汉宰相，经历了汉武帝、赵迪、宣帝三个朝代。他从文吏做起，后来研究诗、礼等儒家思想。他通晓大义，将儒家思想应用于法治，解决了汉武帝时期的巫术大案，解救了汉武帝宣帝。他赢得了宣帝的赏识和重用，深受人民的爱戴和尊敬，因为他不骄不躁，胸怀坦荡，关心国计民生。
《汉书·丙吉传》中记载了丙吉爱牛的故事。有一次，冰姬去长泰、柬埔寨、法国考察城外的民情，真的很难受。在路上，他看到路边有一头牛气喘吁吁，在炎热中伸出舌头，于是他立即停下车，走过去问司机这头牛已经走了多少英里。你有什么问题吗？你为什么呼吸这么困难？随行人员不解，丙吉说:牛出了事，关系到季节是否失调，关系到国家能否兴国安民。王朝的宰相这样做，既体现了对牛的重视，也体现了对牛的喜爱。
宣王，战国时期齐国的君主，齐威王的儿子齐景公，也是故事“牛仔”的主角。看来他的“当牛”源于他对牛的真爱。
齐宣王祭铃以羊换牛，这是《孟子·惠亮·王上》中记载的一个故事，也是一段精彩的对话:“我(孟子)听胡弼说:王坐在堂上，若有牛，见之曰:‘牛是什么？’是的:“这将是一个钟。”国王说:‘放弃吧！我不忍心被襁褓，如果我是无辜的，我会死的。“是的:‘但是为什么要用钟呢？岳:‘什么可以废？用羊来换他们吧！什么都不知道？说，‘是的。意思是孟子从胡弼那里听说了这样一件事:有一天，从齐国的首都来了一个人，牵着一头牛经过皇宫的正殿门前。就在齐宣王在大厅边上看到它的时候，他命令人拦住赶牛人，问道:“你要把牛带到哪里去？”牛郎回答说:“用它祭铃，拿去宰杀。”齐宣王说，“让它去吧！我不忍心看它吓得发抖，它这样无辜，却被拉去打死。”牛郎道:“那不祭铃？”宣王说，“你怎么能不呢？换成一只羊！”孟子问，“不知有没有这种事？”宣王答道，“有这种事。“孟子马上在文章后面写了一句话:有这样一颗仁者之心，足以一统天下！表现了孟子对王玄爱牛的赞美和欣赏。
尊牛爱牛，帝王英杰树立了好榜样，普通人也成为了时尚。这些牛文化大多体现在全国各族人民逐渐形成的传统节日和习俗中。比如，汉族有“春天鞭打牛”的习俗，壮族有“牛魂节”的传统，苗族有“牛王节”的活动，布依族有“牛神节”的仪式。此外，还有瑶族、侗族、土家族、仫佬族、黎族、畲族、羌族、纳西族、白族等其他民族，在每年的特定时间举行“敬牛王佛”、“祭牛王”、“牛王生日”、“牛王会”等活动。这些活动一直延续至今，成为各族人民生活的一部分。对情绪健康有什么反应吗？
从古至今，从农耕文明到工业文明，虽然社会形态发生了变化，但牛与人的生活依然息息相关，某种意义上甚至更加密切。人们通过尊重、爱护、尊重牛，创造了丰富多彩、独具特色的牛文化。这些牛文化的内容也成为中国传统经典文化的重要组成部分。
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