作者:杨国安(武汉大学历史学院、中国传统文化研究中心教授)赵士第(国家社科基金重大项目《清代财政转型与国家财政治理能力研究》研究助理)
自明代以来，白银因其价值稳定、便于携带而作为货币广泛流通。围绕明代白银问题涌现出大量研究成果，但在明清时期白银广泛使用所涉及的诸多因素中，公众白银知识与货币流通的关系并未引起足够的重视。正如法国学者福柯的“知识权力论”所解释的那样，知识和权力是共生和共谋的。就金钱而言，拥有相关知识的人拥有权力，可以获得相应的利益。根据历史事实，在明清时期的市场交易中，南北地区、不同物件之间对白银的使用有很大差异。这种差异除了国家政策导向、货币供应量、市场发展等因素外，还与普通大众对白银货币的认知水平密切相关。因此，从人们的知识层面考察白银的使用情况，或许可以为明清时期白银的研究提供一个新的视角。换句话说，人们对白银知识的掌握程度反映了他们对白银的使用倾向，认知水平决定了使用白银时谁会获得利益。毫无疑问，白银认知影响了白银的流通。
有的银元里填充了铅和铜，银元的形状是锯出来的。《新国银式解论》(光绪版)所载资料及图片
用于识别银的手写文件的图片。
书籍与市场:每日白银知识的形成与传播
唐宋以来，随着各行各业不断使用白银作为货币，白银知识逐渐形成并传播开来。元明时期，如元末明初的《家居必需品全集》、《葛古要论》等，指出了白银的品质特征，但此时对白银的认知更多是建立在“珍宝”、“古董”等奢侈品上，受众多为贵族、文人。随着明代中期白银的大量流入，特别是白银在江南和东南地区的广泛使用，由于商品交易频繁，商人对白银的需求增加，于是不断总结使用白银的经验，编成商业书籍，以方便相关知识的传播。根据学者的相关研究，明清时期的商书较前代有了很大的发展。但从传播学空的角度来看，北方地区的商业书籍相对较少，主要集中在商业文化发达的江南和东南地区，部分商业书籍对货币的使用有专门的记载。如明末流行于江南、福建的三种万能正宗商旅门，记载了八成、九成、九二三、九五六银的特点，说明南方民众对白银的认识逐渐成熟。
到了清代，随着商品市场的进一步扩大，白银的使用更加广泛。所以在康干时期，专门编了一本银谱，记录银的成色。比如康熙五十五年(1716年)冯卓衡出版的《银谱》一书就提到了各种曲，包括各种银的成色、形状、特点等。此后，这本书被许多商人出版和镌刻，并在南方广泛发行。又如乾隆六年(1741年)宁寿堂出版的《白银谱》，不仅记载了白银成色，还记载了直隶、山东、山西等国的白银标准，在市场扩大的形势下，方便了商人的跨地区贸易活动。在乾隆十七年(1752年)出版的《商人手册》中，《平城市谱》、《银谱通论》等条目，不仅包含了《银谱通论》的含银量，还包含了鉴定白银的步骤和要领，对商人来说极具参考价值。
商业书籍和白银谱让白银知识更加详细。在其影响下，算盘书、杂书、供大众使用的指南书中也有白银知识的相关记载。白银成色的知识也逐渐渗透到了农村。如清朝乾隆年间编纂的《青年学生杂词银门》对银作了通俗的解释:“新倾九十五，白绢九十三。范银火盖，收款机水丝。华静箍，锤汁画丝。不仅可以分辨白银知识，而且白银称重知识也逐渐运用到人们的珠算教学中。如康熙时期沈所著《简单易懂的算法》中提到的“宋叠银数公式”，就是为了换算白银重量时，钱、分、厘米两数累加的不便而专门创制的。这些易于记忆的辨别白银的歌曲和公式逐渐流传到基层，方便了民众了解白银知识。可以说，从明代到清初，以江南和福建为代表，日常白银知识已经在民间形成并广泛传播。
清朝中后期，随着全国市场的整合和区域性商帮的兴起，商品经济在/kloc-0之前蓬勃发展。随着贸易往来的频繁，白银也大量流入北方，从而增加了北方人民更多接触和使用白银的可能性。随着出版业的迅速发展，商书、类书等出版中心逐渐从明代的福建、江南、徽州扩展到清代的内陆乃至边疆地区。于是，以前流传于江南的商学书籍逐渐向内陆传播，如之前的《辨银谱》，清代中叶以后在北方商人中广泛流传，并有不少复制、再版的版本，其中比较典型的是晋商参照此书并结合自身经验创作的《周兴银歌》，成为晋商学徒成为商人的教材。这本书也有利于银成色知识的传播和各地稗草的利用。
此外，科举失败的士大夫或士子积极参与类同杂字书籍的编纂，使白银知识逐渐传播到全国各地的村落，到清末几乎遍及全国。同时，大部分日用书和杂字书虽然质量略显粗糙，但由于价格低廉，在当时成为了热门畅销书。这些书籍加强了人们对各地白银知识的了解，在一定程度上减少了人们日常用银的后顾之忧。在史静、直隶和陕西的交易中，大量使用白银的比例有所增加，一些合同就是一个很好的例子。
用来鉴定银的手写文件的图片。
认知与流通:白银知识与南北用银差异
明清时期南北用银有明显的差异。明朝万历年间，郝静曾说:“今日钱花在海上，不过是北方一角。自江南，强用银。”乾隆初，皇帝要求各地督抚上报当地使用银钱的情况。从反馈来看，清初的江南地区，无论交易规模大小，大部分地区都知道如何使用白银却不知道如何使用货币。“即使在小数之间，都是用银”。福建、广东、湖南、湖北、江西等省倾向于用银多于用钱，而北方五省则“购买粮食、布匹、棉花等品类，在市场上使用钱文”，可见南北差异明显。除了经济和自然环境因素，从日常生活的角度来看，这与人们的文化知识水平对其白银认知水平的影响有关。
就南北教育水平而言，明清南方地区，尤其是经济发达的江南地区，除了大量的商书、日用书、杂书之外，各地私塾兴盛，民众教育发达，民众受教育水平较高。从现有的史料来看，南方的识字率明显高于北方。阿明学者张岱曾指出，苏杭村民具有一定的文学创作能力。比如在清代商业氛围浓厚的徽州，当地人普遍有写日报表的习惯，而鄂、湘、赣一带的人又重视教育，所以他们的土地在清代的科举考试中也很繁荣。识字率高显然是学习白银知识的前提。乾隆年间，江苏巡抚曾指出:“江南百姓多识字，村农多识平彩书。”对于福建、广东等地来说，大量的家庭成员做生意，子女学徒也需要掌握做生意的金钱常识，这也促进了相关知识的学习。
南北方人对白银认知的差异，突出表现在对汕头和白银的掌握上。首先，就汕头的知识来说，汕头是一种比较精密的小秤，是在明代作为古代称银的工具发展和普及的。据明末传教士《江南观察》记载:“一切买卖只凭金银之重，故各人家中有秤有重，甚为完备”(《中国志》)。再比如明末的福建，“今全民用银，穷寨虽有银秤”。可见，白银称量的知识在南方已经渗透到农村，而在明代的中国北方广大地区却不多见。其次，就白银知识而言，南北方有一些差异。明清时期，南方部分地区的民众对白银知识有了一定程度的认知。典型案例，如苏州、徽州、闽南等明代中后期至清代的土地、土地交易契约，按银分为各种名目。质量好的叫“文胤”，质量差的叫“八成花银”、“九三银”、“梅花银”，说明白银在当地有相应的共识，“北方农村歌自给自足”。据此，南北在货币知识上的差异显而易见。
然而，还必须指出，在中国的北方和南方地区内部存在一些局部差异。比如南方虽然广泛使用白银，但是在一些边缘山区，因为大多数人比较穷，也有用钱的情况。以粤西山区为例，其村民大多以用钱为习惯，而闽北山区甚至以粮换地。但在某些特定的山区，或因山林资源丰富，或因矿业开发，山区商品经济发达，导致白银的使用仍较为繁荣。这也说明，除了白银知识之外，白银的使用量还与财富的积累、贸易的发达程度等因素有关。同样，北方虽然用钱较多，但在一些商品贸易比较发达的地区，如明代山东临清府，也大量使用白银，但在南方比较少见。
因此，除了白银的流入量、商品经济水平、民俗风情等因素外，对白银的认知水平也是造成区域流通差异的重要原因。与南方大部分地区相比，北方的教育水平和文化普及程度差距较大，南方白银知识的广泛传播导致白银的广泛使用。地区白银使用的差异在一定程度上反映了白银认知水平对白银流通的影响。
清代称银资料图片
知识和权力:在使用白银中获益
除了白银使用的地域范围不同，明清时期白银使用的领域也有差异，具体体现在交易对象不同，使用的白银不同。所以有知识的人很容易从中获得利益，反之亦然。白银使用量的增加反映了知识和权力之间的关系。
据史料记载，西方传教士观察到，在白银流通过程中，中国民间所用白银的纯度从80%到100%不等。从实际使用的角度来看，人们在购买日常食品、入住酒店和纳税时使用不同的银色。比如“低潮银”(60%到70%)一般用于食品等小额交易，而缴税则需要全彩银。这样，为了防止利益的损失，必须对某些种类的交易进行加减。比如银、铅、铜的“浇煎”问题，在《商人手册》中有明确的表现。可见，在实际交易中，大多需要对相应的商品进行换色和支付，这不仅需要交易双方明确每个交易对象所需的白银，还需要获取换银的知识。
官员、商人、银匠等。对白银有更多的了解，当他们与人民发生经济往来时，他们就有了广泛的套利空。首先，政府征收土地税时，要求村民使用白银。事实上，大多数农民手里只有铜钱，所以他们必须去银店兑换。银店专业人士因为熟悉白银知识而从中受益，百姓利益在交流过程中容易受损。其次，白银上缴政府时，政府往往会雇佣银匠或设置官方银匠，以区分白银与税收，处理民众缴纳的白银。事实上，人们常常因银子少而得到补偿。同时，一些经手人在称银时往往不把砝码放在瞄准镜上，经常把砝码四处移动，导致称量不准，进而多收银。再次，商人对头色比较了解，而其他缺乏白银知识的社会群体，在与之交易时容易上当受骗。商人可以通过操纵他们的头脑轻易地从人民身上获利。比如雍正年间，顺天府周围的奸商每次兑银都是用大手欺骗百姓。可以说，知识、权力和利益恰恰是相互共生的，拥有白银知识的人可以在白银流通时占据权力，获得利益。
在以往的货币史研究中，我们往往强调国家信用在货币发行和流通中的重要地位。从人们的日常生活来看，人们对白银也有一个认知、接受和使用的过程，而这个过程的环节就是货币知识。货币能否顺利流通，在某种程度上是基于货币知识在人们头脑中的影响和认知。明代人们对白银的日常认识水平与南方不同，所以也就带来了南方用银多，北方用钱多的局面。到了清代，随着白银流入量的增加和市场的开拓，出版业的迅速发展使得白银知识由南向北传播，白银的使用范围也扩大到全国。此外，货币供应充足，全国范围内形成了小额货币和大额货币的新格局。知识和实践相互促进，白银的流入和使用促进了白银知识的增长，白银知识的普及进一步扩大了白银的流通和使用，可以证明白银认知和白银流通广度之间存在耦合关系。由此可以认为，新货币体系的构建和使用不仅要考虑政策导向和经济发展因素，还要考虑民众的知识因素。在当前的货币史研究中，考察政治经济方面是主流和根本，但从日常知识和技术操作层面入手，或许是未来货币史研究的突破点。
《光明日报》(2022年7月18日第14版)
来源:光明网-光明日报
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