羊城晚报全媒体记者薛实习生李据
近日，日本原子能规制委员会向东京电力公司颁发了核污水排放设施验收证书，核污水排放的各项准备工作已经就绪。
记者注意到，虽然日本福岛的核污水并未大规模排海，但相关计划在全球引发持续关注和热议。国内很多网络主播声称海盐有污染，吃内陆湖盐或者井盐更安全。建议消费者“按箱存放”。韩国市场的海盐也被大量抢购，导致价格暴涨，产品短缺...
记者了解到，我国对海盐产区的放射性污染处于持续监测中，目前国内海盐是安全的。此外，国内市场的各类食盐储备足以满足市场需求，居民暂时不需要囤积。
中国密切监测海洋辐射环境。
据悉，日本政府决心推进将福岛核污染水排入大海的计划，预计今年夏天正式实施。目前，日本福岛核污染水尚未大规模排海。中国一直对海洋辐射环境进行密切监测。
“目前，有关部门尚未通报中国海域受到日本核辐射的实质性影响。目前中国生产的海盐是安全的。”广东严光集团有限公司副总经理周若泉表示，广东海盐产于北部湾，北部湾海水和海盐的放射性污染一直有相关部门监测。广东海盐主产区周边有三个国家级自然保护区，是目前国内为数不多的“一级海水”，整体水质优良。
周若泉认为，食用盐的纯度和安全性应该以国家和行业标准为依据。
“国家在这方面很严格，我觉得我能买到的盐还是安全的。”王女士表示，虽然对核污染事件表示理解，但相信中国有关部门会妥善处理，不需要公众过于担心。她表示不会刻意选择其他的盐:“只要是正规渠道能买到的，我都会相信没有问题。”
广东人偏爱海盐，线下销售暂时没有变化。
记者了解到，我国生产食用盐所用的原料是海盐、井盐和湖盐，其市场占比分别为22%、61%和17%。这三种盐各有利弊。
羊城晚报全媒体记者走访广州多家大型超市和小店了解到，目前大型超市销售的食用盐以海盐为主，极少数是井矿盐。为什么海盐在国内市场只占21%，却成为广东食盐市场的“绝对主力”？周若泉认为，广东以海盐为主，这是地理、历史、经济水平决定的。
“广东作为沿海地区，离海盐产地近，可以就近获取海盐。所以海盐就成了广东人餐桌上盐的主角。”据周若泉介绍，广东人对口味的偏好可能更多的是好吃和咸。海盐通常具有天然的味道，含有微量的海洋矿物质，可能更符合广东人的口味需求。此外，海盐的成本高于矿盐和湖盐，广东作为经济发达地区，对海盐的市场消费能力会更高。
在麦德龙超市(天河商场)，记者看到，在众多食盐中，海盐是绝对的销售主力，除了海盐，只有一款井盐在售。超市工作人员表示，唯一在售的矿盐已经卖了很多年了，不是最近的，销量暂时没有变化。
据超市工作人员介绍，基本没有顾客要求线下购买井盐和湖盐。工作人员说:“食盐的生产和销售渠道都会有完善的质检流程。我相信不合格的盐不会大规模流入市场。”
“国内市场各类食盐储备足以满足市场需求，广大居民暂时不需要囤积。”周若全介绍，目前我国原盐年生产能力为12053万吨，产量为9775万吨，而食用盐消费量为1200万吨。国内食盐产能和产量足以满足国内消费需求。
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海盐、井盐、湖盐有什么区别？
一般海盐都是直接用海水蒸发，再经过人工筛选制成，通常有天然的味道。因为海水中的矿物质被保存下来，海盐有时被认为是更健康的选择。
湖盐中的盐是经过长时间的沉淀从湖底获得的，通常产于内陆地区的盐湖。湖盐一般被认为具有天然的味道和口感，并且富含矿物质。
矿盐的深加工多采用手工手段，颗粒均匀，质量稳定，易于储存和使用。
编辑:郑健龙
资料来源:Jinyang.com
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