泗县绞瓜怎么吃，泗县金丝绞瓜种植基地

泗县金瓜已有1000多年的种植历史。曹操过泗县时，曾写下“苏州外瓜甜，泗县瓜香如锦”的诗句。泗县位于黄河冲积扇平原和淮河冲击平原的交汇处。因其独特的地理优势，具有甜、脆、香的特点。此外，它还有降血压、降血脂的药用价值，有“植物水母、天然粉条”的美誉。

求发展，调结构

以前泗县的扭瓜只是零星种植。当时受自然条件、种植技术、产品效益等影响，常年种植面积不足800亩。近年来，该县政府高度重视产业扶贫，将产业发展作为脱贫攻坚的重要举措。经过多次考察并结合本县产业发展实际，大力调整优化农业产业结构，摸索出一种适合本县种植的特色产品——金甜瓜。

为了找准发展方向，学习好经验好做法，拓展销售思路和视野，提高县域发展能力。下半年以来，县农委主任赵亮等泗县鸿程航天科技农业发展有限公司相关领导和人员先后到北京、合肥、上海、晋江、遂宁等地，就该项目的种植、贮藏、销售、加工等进行学习考察。通过实地了解、实地参观、实地交流，明确该县在推广先进技术、引领农村改革、促进产业融合等方面具有良好优势。坚定了县里种植金丝瓜的信心。

强力引导，促进联系

县委、县政府非常重视金丝扭瓜产业的发展，多次召开会议安排金丝扭瓜的种植。七月是种瓜的季节。该县抓住有利时机，邀请安农大学园艺联盟组织专家组到泗县指导绞瓜种植，同时帮助该县起草制定绞瓜省级地方标准，建立试验示范区，筛选适合该县种植的优势品种进行审定。为进一步促进扭瓜与产业扶贫的衔接，安排乡镇开展有种植意愿的贫困户统计，为2515户有种植意愿的贫困户免费提供扭瓜种子。农委采取统一供种、统一技术指导、统一回购的方式，有效提高了贫困户的经济效益。今年全县共落实种植面积6076亩，发放金丝绞瓜子3550斤(其中已向全县有种植愿望的2515户贫困户免费发放1588.5斤，种植面积2269亩)。种植模式主要有三种:林下种植、设施种植、露天种植。

强大的集成和风险防范

开展“金瓜金融”扶贫机制，激发贫困群众发展金瓜的内生动力。以“龙头企业为主贫困户”模式为动力，鼓励和支持贫困户根据贷款意愿和发展需求，通过村级合作社参与金丝瓜产业发展，给予扶贫小额贷款政策支持，实行“户贷社管、合作经营”模式。泗县鸿程航天科技农业发展有限公司(以下简称泗县鸿程公司)、村级合作社和使用贷款的贫困户签订了三方合作协议。贫困户从农商行获得贷款后，将贷款资金投入村级合作社，村级合作社委托县农商行将贫困户带动的贷款划入泗县宏成公司账户，泗县宏成公司统筹利用小额贷款资金发展金丝扭瓜生产，实行订单种植，按单生产，保护价收购，并在市场价格下跌、产品滞销时以0.8元/斤的保护价买入，从而形成稳定的购销关系，保证产品的市场效益，降低生产风险。目前，已有992户贫困户通过小额扶贫贷款种植扭瓜，贷款金额4960万元。

全力打造创新型“金丝扭瓜电子商务公司”，拓宽金丝扭瓜销售渠道。以农业展会、地方对接帮扶采购和农业农村部主办的2018年全国贫困地区农产品产销对接活动为契机，全力打造“金丝瓜电商”创新平台，创新销售运输模式，支持有条件的主体建设农产品配送、冷链物流、仓储展销中心，完善农业电商供应链。立足“品牌、品质、口味”，大力培育金丝南瓜知名品牌，积极申报地理标志产品，提高金丝南瓜竞争力。拟以泗州麻花、金丝井商标申报品牌，宣传泗县金丝井瓜统一使用。目前，该县金丝井瓜已在淘宝、天猫网站古云红乡店销售。

有力保障，促进进步

为促进金丝扭瓜产业快速发展，做大做强，逐步使本县金丝扭瓜从小产品走向大市场，形成大产业，助力全县脱贫致富。泗县成立了泗县金甜瓜产业发展领导小组，由县委分管领导任组长，县农委、县财政局、县国土局、县水利局、县扶贫办等乡镇为成员，明确各自职责，全力推进甜瓜种植工作。制定金丝瓜产业实施方案，出台相关配套文件；优先依托县农委农技推广中心，加强校企对接、经营实体承接等技术服务方式，为金丝瓜种植提供技术指导。

6月27日，思贤金瓜专场推介会在北京新发地举行。泗县与北京新发地农产品批发市场负责人现场签订了100万吨金甜瓜购销协议，打破了甜瓜销售的后顾之忧。7-9月，泗县鸿程公司赴北京新发地市场、遂宁等地与商户洽谈、参观、学习。组织参加在合肥滨湖会展中心举办的中国农产品交易会，推介泗县近似古阿古阿产品，初步与新疆、上海等客商达成供货协议。

规模强，看实效

围绕“25811”产业发展项目，全面扩大金丝南瓜种植规模，使金丝南瓜成为全县主导产业。着力培育一批龙头企业、家庭农场、人才队伍、农民合作社等新型农业经营主体和新型职业农民，重点发展金丝扭瓜加工业，延伸产业链，提高金丝扭瓜产品附加值，增强辐射带动力，做强农业企业。2018年，重点建设坪山须贺、草沟秦桥、黄薇王寨、黑塔梁潇四个金丝瓜种植基地，推进全县金丝瓜生产，实施种植-冷链运输-加工-电商销售全产业链生产模式，依托京新发地、沪合周谷堆等农产品批发市场，不断推进订单农业发展，壮大金丝瓜产业。实现2019年5万亩、2020年10万亩、2021年20万亩的种植目标，不断优化产业结构、扩大产业规模，推进农业产业化深化，努力把全县建设成为皖北50万亩产业基地。

从经济效益来看，金丝扭瓜平均亩产3000多斤，亩产值5000元，最高1亿元。与传统产业相比，每亩产值可增加4000-8000元。从社会效益来看，发展金丝瓜不仅是一个富民强县的好项目，还能带动相关产业的发展，前景十分广阔。从生态效益来看，南瓜不仅味道好，还成为一村的主导产业。

(于思轩)

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