齐鲁晚报济宁10月23日讯(记者初通讯员)23日，济宁市任城区市场监督管理局针对济宁九龙商贸集团有限公司购物万达店、济宁兰德商业管理有限公司(兰德超市)开展大中型超市肉类菜肴公开测评活动，让消费者买得放心，吃得放心。
“放心肉菜超市公众评价活动”主要对大中型超市的食品安全管理能力、食品(包括肉类、蔬菜等食用农产品)质量水平、人员管理水平、诚信经营状况、工作创新等进行调查评价。活动分为现场检查、档案审核、监督抽检、闭卷检查和向消费者问卷调查五个环节。
在何炅购物万达店测评现场，任城区市场监管局稽查大队工作人员对超市内的卫生环境、食品质量管理水平、食品标识等进行了检查，认真查看了超市内食品进货台账记录、索证索票、供应商资质等相关档案，并对超市内的20批次大宗食品、肉类蔬菜、水果、水产品等进行了专项监督抽检。
在超市的一角，早已被临时布置成临时考场。检查组工作人员打开密封袋，将试卷分发给超市工作人员。“事先从题库中随机抽取了50道题，包括选择题、多选题和判断题。”任城区市场监督管理局食品流通监管科科长孔向东说。考试主要针对超市管理人员、食品安全管理员、柜组食品安全管理员等食品从业人员，旨在进一步提高从业人员工作能力，规范超市经营行为。
“评估结果出来后，我们会及时通过官网向社会公示。”孔向东说。目前，任城区下辖18家大中型超市，正在逐步公开评估。通过此类活动，大中型超市增强了食品安全主体责任意识，搭建了食品安全社会共治共享平台，不断提升所售肉类、蔬菜的质量安全水平，让市民买菜更放心。
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