牟定县野生蘑菇资源丰富，人工栽培蘑菇历史悠久。近年来，通过政策引导、部门联动、企业主导、社会参与，全县食用菌产业稳步发展。
全县野生食用菌资源以牛肝菌、松茸、干巴菇为主，每年约570吨，野生食用菌年均交易量约1200吨，属于全州较大的野生食用菌交易区，还有种植平菇、金针菇等人工菇的传统。通过多年发展，现有种植基地210亩，菌种加工基地1个，主要种植品种为香菇、平菇、白参。2018年种植926.5万枝，产量2534吨，产值2576万元，销售收入2597万元。2018年7月，全省食用菌栽培技术培训班在人工菌生产大户牟定明恒农业开发公司举办，150余人参观牟定光伏食用菌种植基地。食用菌产业发展壮大，成为推动牟定经济发展的新产业。
增加就业，培育树产业，帮助脱贫。2018年，全县食用菌产量达3600余吨，产值32676万元。仅此一项，就为全县食用菌行业1800多名从业人员增加了人均纯收入1200多元。通过技术咨询、培训班、讲座等形式，向包括42户贫困户在内的90多户种植户传授了先进的食用菌种植技术，解决了技术难题，提高了种植质量和效益，带动每户年增收2.52万元。
加强服务，推广先进实用技术。在服务上下功夫，做好企业、合作社、种植户之间的协调，为食用菌企业和种植大户提供政策和资金支持，搭建生产、加工、市场的交流平台。引导食用菌企业建立党支部，增强企业的生产力、竞争力和凝聚力，在食用菌企业形成“抓党建、促发展、发展、加强党建”的共识。在食用菌重点产区大力普及食用菌科技知识，邀请省、地教师和专家到县开展业务和技术培训，不断提高菇农的生产技能和种植技术。组织技术人员到村到户推广食用菌栽培技术并进行指导，及时为菇农和生产经营者提供产品信息、生产技术指导和病虫害防治技术。近年来，上级部门共投入扶持资金169.5万元用于食用菌生产发展，促进了食用菌产业的健康发展。
加强引导，助推企业主动服务扶贫。积极引导食用菌企业参与扶贫工作，在发展企业的同时为扶贫工作贡献力量。通过引导，牟定明恒农业开发公司积极开展扶贫工作，租赁4个自然村147户农户的土地进行食用菌种植，每户农户每年获得土地租金收入5.44万元，其中6户建档立卡贫困户每年获得土地租金收入6万元。同时成立专业合作社并以5万元小额贷款吸引周边建档立卡农户和贫困户加入，每年获得分红。在此基础上，8名建档立卡贫困人口长期在基地工作，平均月薪2000元左右，成为该县脱贫致富的有力推手。杨迎春
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原文地址"食用菌产业助力乡村振兴，云南食用菌基地"：http://www.guoyinggangguan.com/xedk/262094.html。
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