如何保存活蟹？冷冻的方法可以有效防止我们自己养的螃蟹变质。螃蟹尽量不要存放在冰箱里。
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如何保存活蟹？
螃蟹尽量不要存放在冰箱里。存放在清水中也能达到非常好的保鲜效果。可以在螃蟹表面覆盖一层保鲜膜，详细普及一下如何保存活螃蟹。
1.不要太干，也不要用水泡。正确的做法是:把螃蟹绑好，用湿毛巾包好，放在存放水果蔬菜的冰箱里，可以保存三到五天。如果想多养几天，王存信推荐用盆，把螃蟹放进去。
盆里不能放水，盆顶都是湿漉漉的水草或者软软的菜叶。这样既能保证螃蟹的生活环境不干湿，又能让它获得充足的氧气。螃蟹这样储存十天八天肯定不成问题。最后，不要解开束缚螃蟹的线，这样可以减少能量消耗，保持更长时间。
2.选择健壮的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放进去，不要叠放；然后加水到螃蟹身体一半高度主要是保湿，不能把螃蟹全埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。
不用盖桶/盆，每天查蟹，把生命力不足的蟹及时吃掉，阳澄湖蟹用这种方法保存。温度不高的时候，螃蟹可以保鲜5天以上。
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