6月26日中午，长宁八一中心商场内一片喜庆气氛，十几座白色小尖塔一字排开。由上海消费扶贫联盟主办的“五年购物扶贫——特色农产品专场推介暨老字号扶贫活动”拉开帷幕。此次活动的举办也为5月28日启动的“放心买，用心帮”——五五购物扶贫”特别系列活动画上了圆满的句号。
销售人员正在为叶城核桃、泽普君枣、莎车巴旦木、巴楚灰枣等喀什优质扶贫商品的直播搬运货物。
现场，来自上海对口帮扶地区的13种特色产品琳琅满目，云南砚山“我走鲜”高原精品蔬菜，贵州遵义赤水“钱老满”，西藏日喀则“藏日”青稞面，青海果洛“天宇薛镇”牦牛肉，云南富宁“老厨师”，丘北等地。
遵义梁兴农业开发有限公司位于贵州省正安县，共有1800多亩黄花菜种植基地。据负责人邱介绍，2017年，公司成立后，做了两件事。一种是按照450元一亩流转当地农民的土地，让他们手里有了现金。二是农民变成产业工人，每天可以拿到70元的劳动报酬。职工中有153户是建档立卡贫困户。原来人均收入每月不到500元，现在能拿到1700多元。由于播种、施肥、施药的标准化，产品质量大大提高。
新疆喀什特色扶贫商品摊位由上海闽隆达实业有限公司经营..销售经理王平说，10年前，他们投资建设了新疆闽龙达干果产业有限公司，如今已建成1200亩国家有机红枣种植示范基地和340亩生产加工产业园，积累了干果生产线、花果茶生产线、坚果炒货生产线、FD冻干深加工生产线四条产品线。利用当地资源，加工红枣、核桃、甜杏等各类水果产品，形成了“企业+基地+农户”的农业发展模式，带动2500户农民脱贫，实现固定就业500余人，季节工1000余人。因此，企业成为喀什地区帮助脱贫攻坚、增进民族团结的样板企业。
在上海临安居食品总厂有限公司和上海采芝斋食品有限公司的摊位前，摆着一张长桌，一位面点师正在揉捏一个长长的面团:“别小看这个面团，是用云南保山的新鲜石斛汁拌成的。我用它做糕点，再用云腿和云南腊肉做的馅包起来，就可以做一个石斛腊肉云腿月饼了。”
几年前，上海临南居和上海采芝斋两个老字号被一家民营企业收购。CEO张告诉记者，老字号除了新机制之外，还要注入新的理念，而核桃、红枣、青稞等上海对口地区的大量原生态食材，正是老字号转型的“富矿”。
老字号李南举的面点师正在揉捏拌有石斛原料的面团。
目前他们正在研发的新产品有:石斛腊肉云腿月饼、石斛青稞核桃枣泥月饼、石斛和牛月饼、藜麦青稞混纺桃酥、青稞藜麦沙琪玛、青稞黄油蝴蝶酥、青稞果酱酥、石斛绿豆酥等等。“青稞纤维含量高，碳水化合物含量低，特别适合糖尿病人。但是因为纤维比较粗，不太好吃。所以我们采用破壁法进行二次粉碎，与普通白面粉1: 1混合。”
作为上海“五·五购物节”的特色活动之一，5月28日，“放心买，用心帮”——五·五购物扶贫”活动正式启动。活动旨在通过设立线下专柜和线上专区，帮助云南遵义、贵州喀什、西藏日喀则、青海果洛等上海五个对口地区的13个优质扶贫产品顺利进入上海的批发市场、超市、专柜门店、生鲜电商、餐饮企业。
一个多月来，13个优质扶贫产品在12个线下渠道成功对接1253家线下门店和7个线上渠道，近1.1万吨对口地区特色农产品被市场认购。
主编:吴文字编辑:吴
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原文地址"石斛月饼、青稞蝴蝶酥、藜麦沙琪玛……老字号与扶贫商品擦出火花"：http://www.guoyinggangguan.com/xedk/155529.html。
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