万里独骑第二季——探寻扬州运河文化，感受世界遗产现场传递
2014年被列入《世界遗产名录》的中国大运河，集隋唐运河、京杭运河、浙东运河于一体，贯穿五大水系，横跨地球10多个纬度，绵延中国5000多里，贯穿古今2500多年历史。是中华民族的血脉。扬州作为大运河的“长子”，因运河而生，因运河而兴。沉淀了多少国家兴亡的记忆，书写了多少千年的运河文脉？2月20日(本周日)21点，酒鬼酒独家冠名的《万里独骑》第二季将在浙江卫视播出第十期节目。在本期节目中，“万里少年团”单霁翔、周韵、肖恩、牛俊峰、飞客来到扬州，从生活中看历史，一睹扬州运河风采，讲述中国大运河的故事。
早上皮肤晚上皮肤？
“万里少年团”体验扬州饮食文化
From 空，如果把中国最长的河流长江作为X轴，把世界上的大运河作为Y轴，那么坐标轴的原点就是扬州。扬州还是长江经济带和大运河文化带的交汇起源地，与运河共生的扬州也因此孕育了其独特的生活方式。感受扬州和扬州文化，要从扬州人的生活和最接地气的扬州美食开始。
在扬州，流传着一句话“早上包水，晚上包水”。这是什么意思？在本期节目中，“万里少年团”和飞客韩雪将以“皮包水”开启运河之旅，用味蕾感受被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的扬州这座历史文化名城的烟火气息。
所谓“包水”，其实就是吃早茶。周韵、俊峰牛和“师姐”张晋在一家早茶店里品尝了扬州的百余种包子。众所周知，喝茶就像一场盛宴。无论是在老式的还是普通的茶馆里，或隆重，或随意，都生动地体现了扬州人的仪式感，也展现了背后几千年的文化底蕴。历史上，扬州的繁荣离不开四面八方的盐商。明清时期，盐商几乎富如敌国，盐运直接关系到朝廷的命脉。古代扬州因运河水运发达，盐商兴盛，素有“扬州繁华胜盐”之称。仅市区内，与盐商有关的文物就多达四五十处，为全国之最。但是当时的盐商为什么选择定居扬州呢？他们对今天扬州人的生活方式产生了什么影响？
节目中，“老聃”单霁翔、肖恩和韩雪一起去学习正宗的扬州炒饭，老聃甚至亲自体验。扬州炒饭的标准食材有哪些？老聃加入了什么秘方？还有周韵和俊峰牛能识别出“老单牌”扬州炒饭吗？
用“飞气球”保护瘦西湖的天际线
《万里少年团》感受直播传承
中国的大运河是一种充满活力的文化，在中国流淌了2500年。它“合纵天下，控天下，相约而行，支公而私”。这条人工运河，是世界上最长、最古老、最大的工程之一，源源不断地将支撑帝国发展所需的物资运往北方，给南方的两岸人民带来了独特的文化生活，滋养了两岸人民，孕育了运河文化。在本期节目中，“万里少年团”和飞客韩雪参观了古城和运河，了解了扬州的现场传播，感受了扬州的文化传承。
瘦西湖自古以来就是扬州人生活的重要组成部分，历史上也受到过乾隆皇帝的青睐，所以一定要来这里下江南。瘦西湖和西湖有联系吗？它究竟为什么得名？节目中，周韵和牛俊峰来到了最佳观景台——熙春台。他们惊讶地发现，这里没有俯瞰瘦西湖的现代化高层建筑。这是因为从上世纪90年代开始，瘦西湖周边无论在哪里建新楼，都要放气球。因为这个体系，瘦西湖可以说是中国唯一没有“视觉污染”的景区。那么，“放飞气球”到底是怎么运作的呢？为什么能帮助瘦西湖保持如此通透美丽的景观？
瘦西湖周围还有一座神秘的“二十四桥”，又称“二十四桥”。关于这座桥还有不同的看法。有人说它是由许多桥组成的，也有人说它只是一座桥。这些说法从何而来？依据是什么？这座桥的秘密是什么？
中国大运河连接古今，南北。穿过扬州城的大运河像一条蜿蜒的玉带，勾勒出一幅尘封的历史画卷，让扬州的生活多姿多彩。扬州哪三把刀是我们熟悉的？扬州非物质文化遗产绒花是如何制作的？2月20日(本周日)21点，跟随浙江卫视《万里独骑》第二季，与万里少年团一起，探索大运河第一城扬州的前世今生。
来源:光明网
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