来源:【星沙时代口袋星沙】
星沙时报记者梁焕新
早上6点，天还黑着。
在长沙县国源镇的金河两岸，群山、稻田和房屋仍然笼罩在尚未醒来的迷雾中。在附近的六合生态养殖场，31岁的魏锌和500多岁的父亲忙了半天收虾，短袖早已湿透。
早上7点前，魏锌(右)会和父亲一起打捞虾迎接游客。张迪摄
刚刚过去的五一假期，威锌六合生态农场里精致的生态龙虾成为爆款，前来吃虾的游客络绎不绝，平均一天卖出500斤虾。
“我们这里是流水养虾，水质好，采用水草恒温技术。养出来的虾不仅个头大，而且肉质鲜嫩，这是我们的核心竞争力。”看到记者，魏锌拿着一只巴掌大小的龙虾做广告。草帽下，大颗大颗的汗珠顺着脸颊滴在他脏兮兮的雨裤上，让人很难把眼前的庄稼汉和金融海归联系起来。
2017年，魏锌辞去外企财务工作，流转了锦江水库旁的300亩土地。在父亲的技术支持下，他发展了龙虾养殖，成为了一名“新农民”。现在5年过去了，他的六合生态农场年收入200多万，还带动了周围50多户村民就业。
不当白领当农民
“我是那种想到一件事就说一定会做的人。”说起自己的创业经历，魏锌笑了。他坦言，因为性格原因，自己在创业的路上也吃了不少苦。
2017年，威锌投资600万元正式成立六合生态农业有限公司，不久又追加100万元。养殖场越来越好，规模也在适度扩大。但这几年龙虾养殖形式单一，资金回笼慢，周期长，中间商几乎没赚到钱。
“我在国外看过很多农场，都是自产自销，可以缓解经济压力。”于是威锌逐渐打造了一个以自养龙虾为特色的餐饮农场。
这条路真的让他挺过来了。三年来，六合凭借这个名声吸引了越来越多的城里人来尝试。据魏锌估计，开了餐厅后，年收入增长了50%-60%。
但是好景不长。就在餐饮开始好转的时候，疫情又来了。“最值钱的虾是3月份第一批上市的时候，但是疫情让虾无法进入市场，也没有游客来养殖场。当时觉得人生灰暗。”没有资金回笼，没有银行贷款，对农场经营影响很大。
“农场要多样化，内容要丰富，经济效益要高。”魏锌的留学经历帮助农场渡过了难关。农场有刚性除草的需求，于是他提出了放养牛羊的建议，不仅节省了大量的除草费用，还为农场配餐提供了多种肉料。
此后，魏锌在池塘里养乌龟，春夏之交种水稻，形成稻、虾、鱼共养体系，使公园成为一个绿色生态小圈。"我们还可以避免使用化肥和污染环境."
目前，六合虾年产量已达40吨，全部在自家养殖场销售。优质的龙虾和不错的口感共同打造了六合餐饮的口碑，吸引了越来越多的人专程来尝鲜，促进了当地经济的发展。
产业整合有了先机。
近年来，果园镇深耕田桓文化，依托丰富的红色文化资源，大力发展红色研究、红色旅游、红色乡村建设，走出了一条农业、文化、旅游深度融合发展，推动乡村振兴的新路子。
“2019年，果园镇被评为湖南省首批十大特色旅游小镇，带来了更多的人流。”魏锌坦言，看到这种发展前景，他也决心搭上农、文、旅融合的顺风车，提出了“一小时经济圈”，即从长沙市区到农村的车程。而如何构建这一小时经济圈，又让魏锌犯愁。
那段时间经常看到他一个人在农场里走来走去，和家人交流的话题也离不开一小时经济圈。“我听你说国外的农场可以吃，可以玩，可以住。我们试试好吗？”一阵闲聊，母亲的话让魏锌豁然开朗，“这个主意好！”
去年底，维锌建起了民宿，在农场打造了一套田园体验服务，引入了儿童娱乐设施。每到节假日，房间总是供不应求。同时也为周边村民提供了更多的就业岗位。
目前，威锌还负责公司的对外事务，包括出口对接，而他的父母则负责内部事务，比如龙虾养殖和养殖场管理。对于经营农场来说，这些年的经历似乎给了魏锌更多的经验:你必须先把客人留下，才能创造更多的经济效益。
在谈到未来的计划时，维锌表示要招募专业的输出和宣传团队，赶上直播潮流，推出六合品牌。同时也打算在旅游方面做一些努力，比如做一个游乐池，供游客夏天游玩，争取稳定的客源。
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