春暖花开的季节，相信很多朋友都去过黄花海旅游。事实上，在农民眼里，黄花菜不仅仅是用来观赏的。相反，黄花菜是湖南省的特色农产品，有很好的止血消肿、清热解毒的功效。中国各地都可以看到黄花菜种植基地，最著名的是湖南省衡阳市祁东县的黄花菜。随着种植技术的发展和政府的支持，祁东县的种植面积已达到16万亩，占据了全国销售市场的重要份额。那么现在黄花菜的价格是多少呢？2019年种植前景和利润收入如何？让我们互相了解一下。
黄花菜多少钱一斤？
按照目前市场上的批发报价，鲜黄花菜5元左右一斤，而泡发后的干黄花菜价格相对较高，甚至达到10元一斤。由于产地不同，黄花菜的价格还是会有所不同，但总体趋势比较稳定，具有较好的经济效益。
2019年黄花菜种植前景分析
目前，蔬菜脱水行业在全国各地发展迅速，国家标准化管理模式逐步形成，产品质量也有很大提高。如今，黄花菜的脱水加工方式已经被人们广泛认可和认同，越来越多的人开始关注黄花菜市场。另外，黄花菜的增值效益非常明显，这也使得黄花菜的前景非常乐观，虽然会伴随一些制约因素，比如资金成本不足，销售机制不成熟等。不过好在黄花菜是一种经济作物，生命力强，效益长远，所以总体来说，黄花菜的种植前景还是不错的。
2019年黄花菜种植利润分析
这里可以做一个简单的类比来分析投入产出，以湖南启东10亩地为例，如下:
成本分析:10亩地如果株距40CM，种植成本在7000元左右(含苗木价格)，人工和机械费用也是种植成本的重要因素。根据市场情况，10亩地的采摘人工和挖掘人工在17000元左右。而机械施肥、农药去除、维护的成本不到2000元，再加上一些其他的工作成本，10亩黄花菜地每年的成本产出在6万元左右。
利润分析:根据目前的种植技术和很多地方的综合统计，种植一亩黄花菜可以产出150kg左右的干黄花。如果按市场零售价40元一公斤计算，10亩黄花菜年利润收入约为6万-1.7万-2万= 4.1万元。
可以看出，2019年黄花菜的种植利润还是不错的空，但要想保证其产品的质量，先进的知识和技术是不可或缺的，这样才能有效促进黄花菜的产量增长，带来长远的效益。
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