新华社太原10月13日电(记者章雷、马晓杰)金秋十月，晋西北春寒料峭。在山西省忻州市岢岚县的红芸豆地里，金黄的豆田一望无际，饱满的豆荚随风而鸣。农民们忙着采摘，装车，运往国外，一派丰收景象。
克兰的农民正在收割红芸豆。(照片由受访者提供)
克兰被称为“中国红芸豆之乡”，红芸豆在这里也被称为“金合欢豆”。红芸豆是该县农民的重要收入来源，小小的“相思豆”也是农民增收的“金豆豆”。
据岢岚县农业农村局副局长尤介绍，近年来，岢岚县红芸豆种植面积稳定在9万亩左右，占农作物总播种面积的21%，年均产销量约1.35万吨，全国红芸豆出口总量近三分之一来自这里。
近年来，克兰一批想家的年轻人回乡创业，把红芸豆做成产业，延伸产业链，谋划深加工，提升附加值。
吕杰是克兰人，自2007年大学毕业以来一直从事食品研发工作。他看到家乡出口的红芸豆原料都是罐装返销国内，价格却高出十倍。为了让他的家乡红芸豆实现更多的效益，他于2012年回到克兰，建立了他的第一条红芸豆罐头生产线。
吕杰(中)在交易会上介绍红芸豆产品。(照片由受访者提供)
游艾欣说，路捷刚回来创业的时候，资本少，生产力不足，库存不足。“得知他的困难后，我们专门举办了一次银企对接会，成功帮助吕杰从当地一家银行贷款100万元。这也帮助他拓宽了销售渠道，将罐装红芸豆推广到超市、餐厅和电商平台。”
目前，吕杰罐头厂已建成4条生产线，年产罐头240万罐，2021年收入120万元。他以高于市场的价格收购红芸豆，也带动了当地农民的收入。
在吕杰工厂工作的村民。(照片由受访者提供)
随着交通和互联网平台的发展，越来越多像吕杰这样的“新农民”返乡创业，反哺家乡。
“90后”焦萧蔷于2019年放弃了高薪工作，回到克兰创业。“能不能做的更好吃更简单一点？”他着眼于红芸豆的深加工。今年年初，他开发了一种由红芸豆制成，用20多层酥皮压制而成的小吃，命名为“相思饼”，颇受好评。
今年2月，“相思饼”登上“忻州杂粮走进雄安”交易会，“吃着克兰的相思饼，梦着心中的相思人”的评论让它成为网络名人美食。半年来，“相思饼”销量近14万块，知道红芸豆的人越来越多。
看着“相思糕”产业蓬勃发展，焦还不忘带动大家一起致富。他在全县范围内共享了“克兰相思糕”的注册品牌，并公开了生产配方。目前，该县已建成“相思饼”生产企业6家，直接带动131人，间接带动600多人就业。
来源:新华社
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